韓式鱈魚燉蘿蔔

韓式鱈魚燉蘿蔔是一道韓式菜餚，主要食材是鱈魚和青蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：韓式鱈魚燉蘿蔔
• 主要食材：鱈魚，青蘿蔔
• 分類：韓式菜
• 口味：鮮鹹
• 輔料：大蔥

所需食材

主料

鱈魚4條（小）青蘿蔔1根

土豆2個青椒2根

輔料

大蔥半根大蒜2個

姜少量韓式辣椒醬23勺

辣椒麵適量鹽適量

牛肉粉適量料酒少量

白糖適量醋適量

製作方法

1. 鱈魚洗淨切塊兒

2. 蘿蔔、土豆、辣椒切片

3. 蔥、姜、蒜切片，再切一些蔥末備用。

4. 鍋中倒油，油熱放蔥、薑片炒香，再放入鱈魚一起炒，切記不要翻炒，防止鱈魚碎。

5. 加入淘米水和輔料（蔥末、蒜末、辣椒醬、辣椒麵、牛肉粉、料酒、糖、醋、鹽），加蓋燉20分鐘。

6. 轉中火放入青椒繼續燉10分鐘收湯

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。