韓式韭菜溫泉蛋以韭菜、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：韓式韭菜溫泉蛋
- 分類：快手菜，早餐，韓式，小清新，宿舍，單身食譜
- 主要食材：韭菜，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
韭菜 |
雞蛋 |
醬油 |
芝麻油 |
白芝麻 |
做法
1. 燒一鍋熱水後熄火 把雞蛋用廚房紙包一包然後放進熱水內蓋上蓋子燜10~15分鐘 |
2. 韭菜整根在熱水裡焯一下 取出過涼水然後輕輕捏乾水份再切掉根部並切成小指長短的小段 |
3. 切好的韭菜段兒放入醬油和芝麻油後攪拌均勻擺放在碟子周圍 成圓形 |
4. 在韭菜上撒上白芝麻 中間磕入溫泉蛋 撒少許黑胡椒 吃時把雞蛋和韭菜拌在一起吃 |
