韓式燒牛排骨，以牛排骨、白蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：韓式燒牛排骨
- 分類：韓式，燒
- 主要食材：牛排骨，白蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛排骨 | 2kg |
白蘿蔔 | 半個 |
香菇 | 5個 |
胡蘿蔔 | 1個 |
栗子 | 10個 |
大棗 | 7個 |
洋蔥 | 2個 |
土豆 | 1個 |
做法
1. 牛排骨放在冷水裡泡4個小時 把血水泡出來牛排骨撈出洗淨 把洋蔥1個 白梨 1個 蘿蔔與洋蔥等量 姜1/10 用打碎機打碎 放到洗好的牛排骨里 面 辦均勻 放2個小時 |  |
2. 把胡蘿蔔 蘿蔔 土豆 香菇 洗淨 切塊備用 |  |
3. 把泡好的牛排骨 放入開水裡煮一下 開鍋後把浮在水面上的油和雜質撇清 放入調料調料 （韓式醬油6勺 糖3勺 胡椒少許 洋蔥汁 蒜末2勺 薑末1勺）提前調好 放一個小時 |  |
4. 在牛排骨煮到7分熟的時候 放入切好的菜 大棗 栗子 |  |
5. 燉到牛排骨軟爛 收汁 完成 |  |
