韓式烤肉飯

韓式烤肉飯是一款韓式菜品，製作原料主要有米飯(蒸) 350克、牛肉(肥瘦) 200克等。

基本介紹

• 中文名：韓式烤肉飯
• 主要食材：米飯，牛肉
• 口味：鹹鮮味
• 製作方法：炒

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

炒

原料

主料:米飯(蒸) 350克 牛肉(肥瘦) 200克

輔料:白芝麻 20克 洋蔥 30克

調料:大蒜 10克 植物油 20克 鹽 3克 白砂糖 2克 醬油 5克 澱粉(玉米) 2克 各適量

製作方法

1.洋蔥洗淨切成細絲；蒜剝去皮切成末放入碗中備用；

2.牛肉片放入深碗內，加入油醃30分鐘；

3.在用油醃過的牛肉片裡，加入鹽、糖、深色醬油、玉米澱粉，拌勻醃漬10分鐘；

4.鍋燒熱後加入油，待油熱後放入蒜末炒香，再放入洋蔥絲、牛肉片快炒至牛肉變色，撒上白芝麻拌勻盛出鋪在米飯上即可。