韓式海鮮冬粉煲

韓式海鮮冬粉煲是以文蛤、魷魚等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韓式海鮮冬粉煲
• 分類：韓式，海鮮，煲
• 主要食材：小蔥，大蒜

用料

材料	用量
小蔥	一根
大蒜	兩瓣
紅椒	一根
姜	少許
味增	一勺
韓式辣醬	一勺
雕花魷魚	若干片
青口	六枚
文蛤	六枚
冬粉	一份
辣油	少許
料酒	少許
生抽	少許
砂鍋	一隻

做法

1. 辣油下鍋燒熱，姜蒜切成末下油煸。

2. 紅椒切圈，下鍋

3. 魷魚圈，青口，文蛤，下鍋 （青口和文蛤要事先處理過）

4. 加水一碗（不要過多），加入辣醬和味增，化開

5. 加入生抽料酒，小火煨煮片刻

6. 等待的時候冬粉化開，砂鍋上火燒熱

7. 把冬粉鋪在砂鍋底，澆上煮好的海鮮湯

8. 小蔥切段，放在砂鍋里，加蓋小火煮一分鐘

9. 好啦，打開蓋子看咕嘟咕嘟的砂鍋煲，很美味喔！！