韓式泡菜包

《韓式泡菜包》是一道中國民間傳統家庭美食，由泡菜烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜包
• 南瓜麵團：400公克
• 絞肉餡：250公克
• 韓式泡菜：150公克
• 適宜人群：男女老少

材料

南瓜麵團400公克，基本絞肉餡250公克，韓式泡菜150公克，裝飾：適量

做法

1.把韓式泡菜切粗丁，與基本絞肉餡拌勻，放冰櫃冷藏，備用。

2.將南瓜麵團搓成圓長條型，再切成十等份（每份約40公克），接著在切面處按扁，以桿面棍桿出直徑約10公分中間稍厚的麵皮。

3.取作法2的麵皮包入作法1約40公克的內餡，以包子包法邊摺邊提至收攏，放在蒸紙上，靜置包子醒約20~30分鐘。

4.把作法3的包子放入蒸籠里，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以韓式辣椒醬裝飾外皮即完成。