韓式春川雞排

用料

1. 雞胸肉切片，蒜姜剁碎或著搗成泥（做這一步時候忘拍了）
2. 雞肉加上芝麻油，辣椒粉（按自己吃辣的口味適量放），韓式辣醬（按個人口味加量），蒜薑末，乾澱粉，適量生抽，拌勻，蓋上保鮮膜冰櫃里醃2小時候左右
3. 胡蘿蔔切片，洋蔥切條，捲心菜切片（我是用手撕的）
4. 因為胡蘿蔔和捲心菜菜梗不好變軟，所以想先炒一下，就碼在一起了
5. 倒一鏟油，先炒蔬菜，先炒胡蘿蔔和菜梗，
6. 胡蘿蔔稍熟時，下洋蔥和捲心菜
7. 蔬菜超軟後下醃製好的雞胸肉。韓餐館裡的春川雞排裡面有年糕，可以在放下蔬菜翻炒後加入（我自己做時候沒加，懶得去超市買了），
8. 翻炒均勻，因為雞胸肉加了乾澱粉，覺得老會粘鍋，怕糊掉，所以一直翻炒，一直到蔬菜出的汁差不多收乾，就可以吃了，怕不熟的同學，可以加一點點水，稍微燉一下到水收乾。我怕辣，所以辣椒醬和辣椒粉放的不多，不怕的同學可以多放點，韓餐館這菜端上來那可是血紅的啊。。。。
9. 我自己喜歡青椒的味道，所以加了兩根比較辣的青椒，