韓式冬菇釀魚肉

韓式冬菇釀魚肉是一道菜品，製作材料有冬菇、魚肉、鹽、花生油、耗油、生抽、澱粉、糖等。

基本介紹

• 中文名：韓式冬菇釀魚肉
• 主要原料：新鮮的冬菇，切碎的魚肉
• 調料：鹽適量，花生油適量
• 做法：冬菇清洗後去菇腳，備用

材料

主料：新鮮的冬菇，切碎的魚肉。

調料：鹽適量，花生油適量，耗油少許，生抽少許，澱粉適量，糖少許。

做法

1.在碗裡倒點水，加入澱粉，鹽，糖，耗油，生抽拌勻，備用。

2.冬菇清洗後去菇腳，備用。

3.把魚肉釀到菇里，壓實。

4.鍋里加油燒熱，把釀好的冬菇魚肉放下去煎兩面。

5.煎好後，加入適量的水開大火煮沸。

6.待水開後倒入準備好的料汁，一直煮到湯汁變稠即可出鍋。