韓式健康飯桌：酒、菜巧搭配47例

《韓式健康飯桌：酒、菜巧搭配47例》是2009年8月遼寧民族出版社出版的圖書，作者是[韓]鄭壽植、[韓]朴叔株。

基本介紹

• 書名：韓式健康飯桌：酒、菜巧搭配47例
• 作者：[韓]鄭壽植、[韓]朴叔株
• ISBN：9787807228325
• 頁數：137頁
• 定價：25元
• 出版社：遼寧民族出版社
• 出版時間：2009年8月
• 裝幀：平裝
• 開本：24開

內容簡介

《酒、菜巧搭配47例》介紹了適合與白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、藥酒、米酒等10種酒搭配的47例菜餚。書中還介紹了一些使用之後能夠保持酒的味道，並能兼顧營養的材料，以及關於酒的各種常識和利於解酒的食物。

圖書目錄

酒和食物的搭配

因酒而異的飲用方法

解酒湯

解酒粥

與白酒相宜的菜餚

燉魚安鯨魚

海參湯（鮑魚參雞湯）

烤鰻魚拌韭菜

烤牛角蛤

芥汁拌八爪魚沙參

菜包豬肉

生拌花蟹

利用白酒製作的雞尾酒

與啤酒相宜的菜餚

土豆沙拉

塞餡菜椒

香辣番茄蛤蜊

蒜蓉烤蝦

烤香腸

西班牙式煎雞蛋

與葡萄酒相宜的菜餚

與果酒&藥酒相宜的菜餚

與咚咚酒&米酒相宜的菜餚

與威士忌相宜的菜餚

與白蘭地相宜的菜餚

與傳統酒相宜的菜餚