韓式乾炒小魷魚

韓式乾炒小魷魚是以魷魚、香菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韓式乾炒小魷魚
• 分類：韓式，炒，海鮮，午餐
• 主要食材：小魷魚，香菜

用料

材料	用量
小魷魚	400g
香菜	20g
紅辣椒	80g
洋蔥	100g
海鮮醬油	若干
孜然	5g
蒜	3瓣
辣椒醬	一勺

做法

1. 小魷魚，小辣椒，小香菜，洗淨代用。洋蔥切絲，蒜切片。

2. 熱鍋，放油，放入蒜瓣洋蔥絲乾炒。

3. 放入切好的小魷魚乾炒幾下，放入鹽，辣椒醬，50ml水，蓋好鍋蓋，等待一分鐘。

4. 等魷魚八分熟，放入香菜和小辣椒一起翻炒，逐步放入海鮮醬油和孜然。

5. 等水收到差不多，關火。切記不得炒過時間，小魷魚煮的時間過長會變硬。