韓國餃子湯

基本介紹

• 中文名：韓國餃子湯
• 主要食材：豬肉末，土豆（中等）
• 分類：韓式，餃子，湯羹

用料

材料	用量
豬肉末	150克
土豆（中等）	1個
西葫蘆	1/2個
肉湯	適量
鹽
料酒
生抽
白糖
紫菜
蔥花

做法

1. 土豆入鍋加水煮熟，去皮壓成泥放置冷卻；西葫蘆擦碎，用少許鹽抓一下擠掉水分；

2. 豬肉末加少許鹽、料酒、生抽、白糖和清水攪拌上勁，加入土豆泥、西葫蘆和1勺食用油，混合拌勻成餃子餡；

3. 此處省略餃子皮製作；包餃子的方法很簡單，加餡後對摺捏緊邊緣，再將兩角折向中間疊合即可，形似元寶；

4. 下好的餃子撈出，盛入準備好的肉湯中，加蔥花和紫菜即可。