韓國米汁

韓國米汁主要食材為麥芽麥粉、糖。

基本介紹

• 中文名：韓國米汁
• 分類：韓式
• 主要食材：麥芽麥粉，糖

用料

材料	用量
麥芽麥粉	1cup
糖	1/2cup
米	1cup
松子仁	適量
水	-

做法

1. 電飯鍋煮1杯米的量的飯。煮好放涼。

2. 麥芽麥粉沖入5杯溫水。攪拌至溶解。放兩個小時，讓成分沉澱。取上層清液。

3. 電飯鍋加2中上層清液+1中涼米飯+一半的糖。攪拌到米飯鬆散。保溫3小時。

4. 取出，過濾出米飯和湯水過濾出的米飯用涼水衝掉表面粘粘的澱粉。泡在冷水裡。

5. 4中過濾出的湯水加入大鍋子煮沸+剩下一半的糖。撇去浮沫。

6. 放冷，加冰塊，加米飯，加松子仁即可。