韓國涼拌冷麵

韓國涼拌冷麵是以韓式辣醬、冷麵為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韓國涼拌冷麵
• 分類：韓式，涼拌
• 主要食材：韓式辣醬，冷麵

用料

材料	用量
韓式辣醬	兩到三勺適量
冷麵	適量
韓國辣椒粉	適量
蒜	三瓣
蔥	少許
醋	適量
糖	適量
鹽	一丟丟
黃瓜	適量
辣白菜（必備）	適量

做法

1. 先煮開水，冷麵下鍋，加點鹽，適當攪拌免得冷麵粘一起。

2. 冷麵撈出，涼水沖幾次，變得滑滑的，涼涼的就好

3. 把冷麵放在碗裡，開始大放調料！

4. 黃瓜擦成絲放入，三四勺韓國辣醬，一勺辣椒粉，一到兩勺糖，再倒一些醋，醋其實應該是醋精，但是木有，就湊合用普通醋但是不夠勁爽，蒜壓成蒜泥放入，蔥花少許，辣白菜一丟丟，主要是那個湯

5. 瘋狂攪拌，知道色澤均勻，裹一口筷子，感受一下味道，再調！和夫人做的一個味兒！