鞣質，單寧是2003年公布的海峽兩岸藥學名詞。
基本介紹
- 中文名：鞣質，單寧
- 外文名： tannin
- 所屬學科：藥學
- 公布年度： 2003年
公布時間,出處,
公布時間
2003年全國科學技術名詞審定委員會公審定布的海峽兩岸藥學名詞。
出處
《海峽兩岸藥學名詞》。
鞣質，單寧是2003年公布的海峽兩岸藥學名詞。
鞣質類（Tannins）又稱單寧。是一類結構複雜的酚類化合物，在植物中廣泛分布，尤以樹皮中為多，具有收斂、止血、抗菌作用。成分 鞣質類成分具下列通性：1．味澀。大多數為無定形物質，較難提純。2．能與蛋白質結合生成沉澱，此性質在工業上用以鞣革。3．大多數能溶於水與乙醇形成膠體溶液，不溶於氯仿、苯、無...
鞣質，單寧 鞣質，單寧是2003年公布的海峽兩岸藥學名詞。 公布時間 2003年全國科學技術名詞審定委員會公審定布的海峽兩岸藥學名詞。出處 《海峽兩岸藥學名詞》。
植物鞣質又稱單寧，在水溶液中能使明膠發生沉澱，是植物鞣劑中的主要鞣革成分。能夠提取具有工業價值的植物鞣劑的植物，稱為鞣料植物。植物鞣質含於各種鞣料植物的不同部位。富含鞣質的部位，如樹皮、木質、根、葉、果實、果殼等統稱為植物鞣料。用水浸提出鞣質和與鞣質伴生的非鞣質，經過濃縮、乾燥得到的塊狀、粉狀...
棓子單寧 棓子單寧，亦稱“沒食子單寧”、“五倍子單寧”、“沒食子鞣質”。水解類單寧的一類。通常是沒食子酸與多元醇(主要是糖)形成的酯。在酸或酶作用下發生水解,生成沒食子酸。如土耳其棓子單寧、金縷梅單寧、槭樹單寧等。
為黃烷醇的衍生物，分子式為CHO₆。茶單寧最初由兒茶中提取出，為無色結晶形固體;能溶於水;其水溶液受熱或在無機酸存在下，容易聚合成無定形鞣質。和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但茶單寧又為茶湯中最主要的成分。臨床實驗調查顯示，可以通過血液循環進入全身，加強新陳代謝，增強脂肪的氧化和能量...
水解類單寧 水解類單寧，亦稱“可水解單寧”、“水解類鞣質”。單寧的一類。是棓酸或與棓酸有生源關係的酚羧酸與多元醇結合組成的酯,其分子內的酯鍵在酸、鹼或酶的水解作用下易於斷裂,生成酚羧酸與多元醇。按化學結構,分棓子單寧和鞣花單寧。
單寧的作用很弱，但通過加熱和酸等處理容易重合形成單寧。2，3位由於含不整齊的碳原子而具有非對應異構體。物質分類：兒茶素作為鞣質的前體，廣泛分布於植物中，且常與相對應的黃酮類化合物共存。兒茶素的分子中有兩個手性（見手征性）碳原子,故有四種立體異構體:(+)－兒茶素、(-)－兒茶素、(+)－表兒茶素、...
植物多酚(plant polyphenol)是一類廣泛存在於植物體內的具有多元酚結構的次生代謝物，主要存在於植物的皮、根、葉、果中。狹義認為植物多酚是單寧(tannins)或鞣質，其相對分子質量在500～3000之間；廣義上，還包括小分子酚類化合物，如花青素、兒茶素、櫟精、沒食子酸、鞣花酸、熊果苷等天然酚類 。分類 一般來講, ...
鞣酸，又名單寧酸，是一種有機化合物，化學式為CHO，為黃色或棕黃色粉末，其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業上，鞣酸被大量套用於鞣革與製造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進行化學處理，能使生皮中的可溶性蛋白質凝固。於是，本來放上幾天就會發臭腐爛的生皮...
①植物鞣劑將植物的樹皮、木材、葉、果實或根莖中的鞣質（單寧）用水浸提，經濃縮、噴霧乾燥成粉狀，俗稱栲膠。②油鞣劑有兩種：一種是天然的半幹性油（如鯨魚肝油）；另一種是由石油化工生產的烷基磺醯氯。③醛鞣劑一般多用甲醛和戊二醛。④合成鞣劑又稱合成單寧。早在1912年就有了商品名為 Neradol的合成鞣劑...
鞣質又稱單寧，是一類比較複雜的具有沉澱蛋白質性質的水溶性多元酚類化合物，廣泛存在於植物中。以前對鞣質的研究較少，多認為是無用的雜質被除去。近些年來，隨著分析、分離手段的進步，逐漸發現鞣質具有許多藥理活性，可以抗脂質過氧化、清除活性氧，具有抗愛滋病病毒（HIV）和抗腫瘤的作用，使其在臨床中日益受到重視...
植物鞣革是以植物鞣劑為主鞣製而成的革。植物鞣劑主要使用植物鞣料和植物鞣質.植物鞣質是含於植物體內的單寧、植物多酚等能使生皮變成革的多元酚化合物。植物鞣料是富含鞣質（鞣質>8%），且有利用價值的皮、乾、葉、果等稱為植物鞣料。其中用水浸提植物鞣料提取鞣質所得的浸提液，經進一步處理而得到的固體塊狀或...
鞣質又稱單寧、鞣酸，是一類複雜的多元酚類化合物，具有一定的生理活性，廣泛地存在於植物中，具有收斂止血、止瀉、保護黏膜等作用，有時也用作生物鹼及重金屬中毒的解毒劑。水處理：鞣質含有多元酚羥基，易溶於水，尤其易溶於熱水，因此以鞣質為主要藥效成分的藥物，用水處理時應儘量減少與水的接觸時間，少泡多潤...
2、水溶性物質約占50%，其中包括多糖、鞣質等，也含有其他多酚、胺基酸、無機元素等物質；以藥典2010 版方法測得總酚含量4.92%，總鞣質3.45%；以葡萄糖為標準曲線，苯酚硫酸法測定總多糖為0.24%。3、含水、有機溶劑均難溶的鞣紅等物質約為30%左右。4、鞣紅鞣質類（又名濃縮單寧）與紫杉烷類物質之間相互...
單寧存在於多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮的果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分，含量達50-70%。將五倍子粉碎，除去蟲屍及蟲的排泄物等雜質，放入銅質或木質的提取罐中，用軟水提取，提取液減壓濃縮，加入少量乙醚，進行噴霧乾燥，即得輕質鞣酸。藥用鞣酸是將濃縮液用乙醚提取，浸出液用重亞...
木荷為中國珍貴的用材樹種，樹幹通直，材質堅韌，結構細緻，耐久用，易加工，是紡織工業中製作紗綻、紗管的上等材料；又是橋樑、船舶、車輛、建築、農具、家具、膠合板等優良用材，樹皮、樹葉含鞣質，可以提取單寧。木荷是很好的防火林種。木荷因有大毒不可內服。外用：搗敷患處。用於攻毒，消腫。主疔瘡；無名...
植物鞣料（Tanning Stuff）指富含植物鞣質（單寧含量≥8%），具有工業開發價值的植物組織 如木材、樹 皮、果實、葉、根等。木材——堅木、栗木、櫟木、兒茶 樹皮——荊樹皮、楊梅、厚皮香、落葉松、冷杉 果實——花香果、柯子 果殼——橡椀、塔拉 根——紅根、酸模根 葉——漆葉、黃櫨、茶葉 瘤——五棓子、...
吃柿子時要特別講究，比如在空腹時不能吃，因為柿子中含有柿膠酚、單寧和鞣質紅，遇到較多的胃酸時，就會發生沉澱。沉澱物容易積塊留在胃中，就形成了“胃柿結石”，出現胃痛、胃脹、食欲不振等症狀。同時吃得太多，使腸壁收斂作用加強，引起腸液分泌減少，令消化吸收功能下降，還會出現大便乾燥。另外，柿子與甘薯、...