青蘿蔔橄欖豬腱湯

青蘿蔔橄欖豬腱湯是一道美食，主要食材有青蘿蔔、豬腱肉。

基本介紹

• 中文名：青蘿蔔橄欖豬腱湯
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：青蘿蔔，豬腱肉

主料

青蘿蔔500克，豬腱肉300克。

輔料

橄欖10枚，陳皮1角，鹽少許。

做法

1．先將全部主料洗乾淨，青蘿蔔切成塊狀，橄欖拍爛。

2．然後往瓦煲注入清水，用猛火煲滾，後放火材料，繼續用中火煲2小時，加鹽少許調昧，即可飲用。

功效

清熱解毒、生津利咽，開胃、解酒。

套用

燥熱盛、聲音沙啞、喉嚨乾澀，便秘、小便黃赤短少，飲食積滯、飲灑過量、醉酒。