青蒜馬鈴薯濃湯

基本介紹

• 中文名：青蒜馬鈴薯濃湯
• 主要原料：蒜苗20公克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

蒜苗20公克，蒜頭5顆，西芹20公克，馬鈴薯100公克，洋蔥20公克，奶油1大匙，雞粉1/4小匙，雞高湯400㏄，動物性鮮奶油10㏄

做法

1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。

2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。

3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。

4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。