青蒜豬肉蓋熱湯麵

以切面、青蒜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：青蒜豬肉蓋熱湯麵
• 分類：湯羹，面，湯麵
• 主要食材：切面，青蒜

用料

材料

切面

青蒜

豬肉（前槽）

醬油

花椒麵

鹽

做法

1. 青蒜洗淨切段兒，豬肉切片，稍微薄些。

2. 鍋中熱油，加青蒜段兒豬肉片段預告椒麵爆炒，豬肉變色青蒜微焦時加入生抽，豬肉炒熟後停火，夾出來三分之二的肉和青蒜一旁備用。

3. 在剩下三分之一配菜的鍋里加水，我一般直接加熱水，比較快。水開了煮麵，快煮好的時候加鹽調味。

4. 出鍋裝碗，放炒菜。