青白菜花拌蘿蔔是一道菜品，製作材料有花椰菜、菜花、胡蘿蔔等。
基本介紹
- 中文名：青白菜花拌蘿蔔
- 分類：涼拌菜
- 主要食材：花椰菜，菜花各1/2個，胡蘿蔔1/2根
- 調料：鹽1/2茶匙、橄欖油3大匙
調味料,做法,小貼士,
調味料
鹽1/2茶匙、橄欖油3大匙、雞精少許，辣椒煉戀民油（或芥末）少許
做法
1、菜花和西藍花各切小朵姜囑故酷，洗淨；胡蘿蔔洗淨切圓片。烏懂櫃
2、鍋中加水燒開，放入菜花、花椰菜、胡蘿蔔片煮熟市刪地，撈出瀝乾，調味料拌勻。
小貼士
選購花椰菜以菜株汽抹囑亮麗、花蕾緊道埋驗備密結實為佳；花球表面無凹凸。菜花不但常殘煮主留農藥，還易生菜蟲。吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就會跑出來，而且還可以去除殘留農藥
