青瓜煮中蝦的主料是 斑節蝦300克，黃瓜100克，肉末50克，屬於粵菜。 基本介紹 中文名：青瓜煮中蝦口味：鹹 菜 名： 青瓜煮中蝦主凶習榆想 料：配 料： 鹽1.5克，味只她整精1克，油15克，上湯100克，蔥段、薑片祝提姜狼各5克。做 法：汗灑詢 1、將鮮活斑節蝦的須腳廈墓潤剪去。黃瓜切成寬2厘米、長4厘米的厚片。2、將鐵鍋放在爐上，倒油後投入蔥段、薑片和肉末煸香，倒入上湯煮開，再放多凝頌斑節蝦、黃瓜，投入鹽、味素，煮熟，打去浮沫即成。特淋晚 點： 紅綠相間，口味清香。
