青海大王用餐吧

青海大王用餐吧以韓辣醬、海鮮為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青海大王用餐吧
• 主要食材：韓辣醬，海鮮適量

用料

材料	用量
韓辣醬	三勺
海鮮適量	我用了一隻螃蟹幾個海虹和幾個扇貝肉
麵條	250g
姜	-
豆芽	手抓兩把
洗米水	一碗
鹽	-
糖	-
料酒	-

做法

1. 麵條和豆芽都要提前焯過，都要八分熟即可，撈出瀝水備用
4. 海鮮炒到斷生後加入之前煮好的麵條，麵條在油裡面拌炒兩分鐘，把韓辣醬用淘米水慢慢稀釋，過程有點像解麻醬，差不多到芝麻糊那么稀，然後加入糖，鹽。因為海鮮的味道很鮮所以可以不用加味素了。把稀釋好的辣醬倒入炒麵條的鍋中，辣醬和麵條全部炒勻之後加入之前準備的豆芽拌炒之後就可以出鍋了。裝盤時撒上蔥花芝麻就完成了。