青椒醬豆腐

青椒醬豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒醬豆腐
• 分類：醬
• 主要食材：豆腐，青椒

用料

材料	用量
豆腐	一塊
青椒	兩個
蔥姜	-

做法

1. 豆腐切塊，青椒掰塊。醬汁準備好：一勺耗油，兩勺醬油，一勺黃豆醬，一小勺白糖，一小勺雞精，兩勺水。
2. 平底鍋放油，抹勻，豆腐兩面略煎
3. 放入蔥姜，醬汁。淋入澱粉水。輕晃鍋，木鏟輕鏟，避免粘鍋
4. 待汁收差不多時放入青椒，輕鏟斷生
5. 成品