青椒豆豉蒸鱸魚

青椒豆豉蒸鱸魚是以豆豉、小尖椒等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒豆豉蒸鱸魚
• 分類：蒸
• 主要食材：豆豉，小尖椒和小米辣

用料

材料	用量
豆豉	小半碗
小尖椒和小米辣	小半碗
大蔥	一根
薑片	適量
鱸魚	一斤半
料酒	適量
鹽	適量
耗油	適量

做法

1. 鱸魚去內臟，洗淨，兩面花刀。用料酒碼魚。十至二十分鐘之後，將魚再次洗淨。
2. 小尖椒和小米辣切碎，姜切片，蔥切段。
5. 最後將炒好的豆豉尖椒料灑在鱸魚上。
6. 然後就可以開始享用啦~~~~