青椒臘肉筍丁

基本介紹

• 中文名：青椒臘肉筍丁
• 主要食材：青椒，筍丁

用料

材料	用量
青椒	100克
筍丁	300克
臘肉	150克
大蒜	少量
小米椒	少量

做法

1. 先將筍子洗淨，把水分晾乾切丁

2. 將臘肉放在不放油的鍋里翻炒，待肥肉翻炒出油後撈出

3. 用炒醃肉的油依次炒辣椒、大蒜和筍子

4. 放入醃肉一起翻炒片刻，根據醃肉的鹹淡加鹽即可