青椒肉末豆瓣醬湯麵

基本介紹

• 中文名：青椒肉末豆瓣醬湯麵
• 主要食材：馬大嫂豆瓣醬，夾心肉
• 分類：湯羹，面，湯麵

用料

材料	用量
馬大嫂豆瓣醬	約一大勺
夾心肉	一小片
尖頭青椒	2個
雞蛋掛麵	一把
食用油	少許

做法

1. 第一步

2. 將夾心肉洗淨，切成肉末。尖頭青椒洗淨，切成丁。備用

3. 第二步

4. 油鍋燒熱，下肉末，翻炒幾下，再入青椒、豆瓣醬，繼續翻炒幾下，炒熟盛出備用

5. 第三步

6. 鍋內清水燒開，下掛麵，掛麵煮熟浮出水面後，將面到碗裡，將青椒肉末豆瓣醬淋上，即可食用