青椒爆炒牛蛙

青椒爆炒牛蛙是以牛蛙、青椒為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒爆炒牛蛙
• 主要食材：牛蛙，青椒

用料

材料	用量
牛蛙	2隻
青椒	1隻
老抽	-
澱粉	-
鹽，糖	-
料酒	-

做法

1. 將牛蛙切塊，加料酒，澱粉，老抽醃製一小時。

2. 熱鍋冷油下姜，牛蛙，加料酒煸炒，下青椒塊翻炒，倒入老抽少許，糖少許，繼續翻炒至汁收乾既可。