青木瓜金芒沙拉

基本介紹

• 中文名：青木瓜金芒沙拉
• 主要食材：青木瓜，芒果
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
青木瓜	一個
芒果	400g
白醋	1/3碗
砂糖	適量
魚露	適量
檸檬汁	少許
紅辣椒	一個

做法

1. 青木瓜去皮去籽，切細絲。

2. 芒果削皮，切粒。

3. 倒入1/3碗白醋，加入一小勺砂糖調勻融化後，嘗一下味道，再加糖或醋慢慢調整口味。

4. 在醋糖混合液里加入魚露數滴，調勻。

5. 切1/4個檸檬，把汁擠在木瓜絲上。

6. 將調好的調料與木瓜絲拌勻，稍後片刻，讓木瓜絲吸收味道。

7. 把芒果鋪在木瓜絲上，再放上辣椒圈點綴即可。