青咖喱蝦

材料

主料：白蝦子、蠶豆

輔料：色拉油、牛奶、香辣醬、咖喱

1、準備一些白蝦

2、準備一小碗蠶豆

3、準備一包泰國青咖喱香料醬

4、準備一包牛奶

5、鍋里油燒熱，加入香料醬翻炒一分鐘

6、加入牛奶

7、加入白蝦

8、加入蠶豆

9、白蝦變紅，蠶豆變軟即可

1、愛吃泰國菜，喜歡那酸辣香的味道，一吃就上癮，可謂美食無國界，俺自認饞的有理，泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度，從泰國菜中的咖喱就能感受得到。

2、這道青咖喱蝦，簡單的很，買包泰國青咖喱香辣醬，再準備些白蝦，十分鐘就可以吃上泰國正宗的青咖喱蝦了。

3、這包青咖喱香辣醬是用辣椒粉，香茅，羅勒葉，魚露配好的，對懶人來說省去了不少購買配料的時間，泰國菜里總要加些椰漿，以減少咖喱的辣味，增強香味，這次做菜沒買到椰漿，換成了牛奶，自我感覺不遜於椰漿，味道還是很香。

4、泰國咖喱大致有紅，黃，青三種，紅黃兩種大家比較熟知，青咖喱相當比較少見，泰國青咖喱由於用了芫荽和青檸檬皮等原料，所以咖喱成青綠色，是泰國馳名的咖喱。