靈台柿子

簡介

靈台柿子，是靈台主要土特產水果之一。

特點

通常又稱“牛心柿”或“火柿”，平均單果重170克，果實圓錐形，果頂部略尖，中部有縊痕，果皮橙黃色到橙紅色，果肉淡黃色，纖維少，汁多味甜，宜生食，耐貯運。可加工“柿餅”，亦可切塊制柿乾，鮮果及加工品在國內享有盛名，倍受客商青睞。現有面積0.1萬畝，年產量2000噸。