露兜樹（學名：Pandanus tectorius Sol.）是露兜樹科，露兜樹屬常綠分枝灌木或小喬木，常左右扭曲，葉簇生於枝頂，葉片條形，長可達80厘米，葉緣和背面中脈均有粗壯的銳刺。雄花序由若干穗狀花序組成，佛焰苞長披針形，近白色，雄花芳香，花葯條形，藥基心形，雌花序頭狀，單生於枝頂，圓球形；佛焰苞多枚，乳白色，幼果綠色，成熟時桔紅色；核果束倒圓錐形，1-5月開花。
分布於中國福建、台灣、廣東、海南、廣西、貴州和雲南等省區。也分布於亞洲熱帶、澳大利亞南部。生長在海邊沙地或引種作綠籬。
葉纖維可編制席、帽等工藝品；嫩芽可食；根與果實入藥，有治感冒發熱、腎炎、水腫、腰腿痛、疝氣痛等功效；鮮花可提取芳香油。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,主要變種,產地生境,繁殖方法,主要價值,經濟,藥用,食用,
形態特徵
常綠分枝灌木或小喬木，常左右扭曲，具多分枝或不分枝的氣根。葉簇生於枝頂，三行緊密螺旋狀排列，條形，長達80厘米，寬4厘米，先端漸狹成一長尾尖，葉緣和背面中脈均有粗壯的銳刺。雄花序由若干穗狀花序組成，每一穗狀花序長約5厘米；佛焰苞長披針形，長10-26厘米，寬1.5-4厘米，近白色，先端漸尖，邊緣和背面隆起的中脈上具細鋸齒；雄花芳香，雄蕊常為10餘枚，多可達25枚，著生於長達9毫米的花絲束上，
呈總狀排列，分離花絲長約1毫米，花葯條形，長3毫米，寬0.6毫米，基著藥，藥基心形，藥隔頂端延長的小尖頭長1-1.5毫米；雌花序頭狀，單生於枝頂，圓球形；佛焰苞多枚，乳白色，長15-30厘米，寬1.4-2.5厘米，邊緣具疏密相間的細鋸齒，心皮5-12枚合為一束，中下部聯合，上部分離，子房上位，5-12室，每室有1顆胚珠。聚花果大，向下懸垂，由40-80個核果束組成，圓球形或長圓形，長達17厘米，直徑約15厘米，幼果綠色，成熟時桔紅色；核果束倒圓錐形，高約5厘米，直徑約3厘米，宿存柱頭稍凸起呈乳頭狀、耳狀或馬蹄狀。花期1-5月。
主要變種
林投（台灣植物志）種與原變種的區別在於：葉較窄，葉先端變狹且具長的尾鞭，長達15厘米；子房 (4-)5-6(-7)室；果較小，圓球形，長約8厘米，直徑8厘米，由50-60枚核果束組成，每一核果束長約2.5厘米，寬約2厘米。產台灣、廣東、海南、廣西等省區。生於海邊沙地上。
產地生境
產福建、台灣、廣東、海南、廣西、貴州和雲南等省區。生於海邊沙地或引種作綠籬。也分布於亞洲熱帶、澳大利亞南部。喜光，喜高溫、多濕氣候，適生於海岸砂地，常生於海邊沙地。
繁殖方法
分株或播種繁殖。
主要價值
葉纖維可編制席、帽等工藝品；嫩芽可食；根與果實入藥，有治感冒發熱、腎炎、水腫、腰腿痛、疝氣痛等功效；鮮花可提取芳香油。
經濟
防風定砂植物：極常見的海岸植物，生長在海岸林的最前線，常成叢聚生，構成海岸灌叢的一部份，是優良的防風定砂植物。
藥用
露兜樹的根可治感冒發熱、眼熱疼痛；葉芽可治爛腳；果可補脾胃、固元氣、解酒毒．主治肝熱虛火、肝硬
化腹水、中暑等，並有降血糖功效；果核治睪丸炎及痔瘡。
藥用：性味：甘、淡、涼。效用：葉：發汗解表，清熱解毒，利尿。根：治感冒發熱，腎炎水腫，尿路感染、結石，肝炎，肝硬化腹水，眼結膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睪丸炎，痔瘡。孕婦忌服。
食用
果可食：其聚合果由多數核果組合，狀似鳳梨；核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質能隨水漂流，裡面是種子，味甜可食。其莖頂芽稍可做菜餚，味如春筍。
在食品的開發方面也有一定的前景的：如用露兜樹葉子包著雞蒸、製作各種各樣的露兜樹粽、製作韓式竹筍拌露兜樹芽沙拉等。特別是露兜樹的葉對於21世紀大米深加工的主導產品之一──大米增香劑的加工有著重要的作用：據研究，稻米的主香味成分為2-乙醯-1-吡咯啉等，具有天然稻米的植物種類很多，其中以露兜樹葉子中的含量為最高，為普通稻米香味的100倍。香糯草為普通稻米香味的10倍。
