霞浦劍蟶

霞浦特產劍蟶（chēng），全國獨一無二的蟶類品種，屬於軟體動物。

基本介紹

• 中文名：霞浦劍蟶
• 特點：長在灘途泥土裡
• 類型：軟體動物

長在灘途泥土裡，軟體動物，介殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，個小蟶肉味鮮細嫩，蛋白質高，口感清甜,，其中以霞浦縣沙江鎮沙塘劍蟶村海灘繁殖的“劍蟶”（學名刻刀蟶）最為著名。