霉乾菜燒肉套餐是一道菜品，主料是五花肉等，配料是圓白菜等。 基本介紹 中文名：霉乾菜燒肉套餐主要食材：五花肉，霉乾菜分類：家常菜口味：鹹 用料：五花肉、圓白菜、米飯、霉乾菜調料：蔥、姜、蒜、五香粉、花椒、大料、乾辣椒、香葉、醬油、鹽、雞精、啤酒做法：1、霉乾菜洗淨，用溫水發開，備用2、按紅燒肉的做法燒五花肉（可用啤酒代替水來燒肉），最後收汁的時候放入洗淨的霉乾菜3、嗆炒圓白菜，炒好備用4、米飯裝小碗兒，壓實，然後倒扣在盤中，講紅燒肉及圓白菜裝盤5、可加一些水果或小菜配用
