電飯煲排骨菜飯

基本介紹

• 中文名：電飯煲排骨菜飯
• 主要食材：長粒米，長粒糯米
• 分類：電飯煲

用料

材料	用量
長粒米	200g
長粒糯米	200g
紅蘿蔔	半根
大白菜	半顆
木耳	若干
排骨	若干
老乾媽	1勺

做法

1. 將糯米泡2個小時左右，乾木耳也先泡發，將排骨中加入少許油、鹽、醬油醃製

2. 將紅蘿蔔撮絲，白菜梗切成絲和葉子分開，木耳泡發後切成絲。

3. 將兩種米混合加入電飯煲內，放入的水量比平時煮飯的少一些。

4. 取另外一個電飯煲，將內壁的水擦乾，將排骨平鋪在上面，排骨煎嗞嗞作響的時候，加入適當的油和老乾媽，聞到老乾媽的香味後加入紅蘿蔔，白菜梗和木耳，蓋上蓋子，燜幾分鐘，之後加入比平時大概2倍的鹽巴，味素也稍多一些。

5. 將煮好的蔬菜排骨平鋪在飯上，將白菜葉再鋪在上層，繼續煮飯

6. 飯煮好之後，充分攪拌開，再蓋上蓋子燜5分鐘，美味就出爐拉