芒果戚風蛋糕

基本介紹

• 中文名：芒果戚風蛋糕
• 主要食材：植物油，牛奶
• 分類：蛋糕，戚風蛋糕

用料

材料	用量
植物油	80克
牛奶	80克
鹽	1-2克
低筋麵粉	120克
蛋黃	6個
蛋白	6個
細砂糖	80克
芒果肉	60克（切小丁）

做法

1. 準備原料，糖稱好，低粉稱好並過篩。
2. 芒果去皮取肉、切成3-4毫米見方的小丁。
6. 加入芒果丁，繼續用刮刀以撈底的方式，直至混合均勻。
10. 成品內部圖，芒果粒分布還是比較均勻的：