雷山口味拌飯

基本介紹

• 中文名：雷山口味拌飯
• 主要食材：捲心菜，洋蔥
• 分類：飯，口味，拌飯

用料

材料

捲心菜

洋蔥

胡蘿蔔

黃瓜

海帶

雞蛋

青椒

香辣菜

麻辣蘿蔔乾

大蒜

油

大米

火腿腸

做法

1. 煮飯，其實最好是剩飯

2. 先將捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、青椒切絲，火腿腸、青椒、洋蔥切丁，大蒜剁成沫

3. 用水將切好的蔬菜焯一下後，將洋蔥過油兩分鐘

4. 調製醬湯：放適量油，油熱後放入蒜沫、洋蔥、青椒丁炒幾分鐘，放醬油、番茄醬，再加入適量水後，小火熬制，起鍋前放入鹽和雞精

5. 將煮好的米飯乘入鍋內，盡力弄平整，再把各種菜和雞蛋拼至米飯上

6. 在開動前，將醬湯澆至菜上。開動吧~