《零食零食我愛你》是2017年中信出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：零食零食我愛你
- 作者：許秋漢
- 出版社：中信出版社
- 出版時間：2017年
- ISBN：9787508675916
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
生活中除了能充饑飽腹的食物，也有很多專門用來滿足我們味蕾享受的零食。這些零食是怎么被製造出來的？它們的營養成分如何？如何挑選健康的零食？有關零食背後的故事、趣聞和科學知識，“開卷即食”！
本書選取《博物》雜誌《我愛零食》欄目13年精華內容，由營養學、美食愛好者撰寫和改編，以《博物》編輯獨特的視角為你呈現零食們的“前世今生”，讓你在面對品類繁多的零食時，可以明確作出自己的選擇，“要”或“不要”，我們有理有據！
作者簡介
許秋漢，畢業於北京大學社會學系，曾為校園民謠歌手。2006年至今擔任《博物》雜誌主編。《博物》雜誌以青少年為主要讀者對象，內容廣泛，涉獵天文、地理、生物、歷史等諸多領域，具有科學性、趣味性。《博物》雜誌現已擁有眾多忠實讀者，微博賬號冬粉680萬，微信公眾號冬粉40餘萬。
林語塵，畢業於中國人民大學新聞專業，《博物》雜誌編輯，擅長繪畫等，負責“詩詞演義”、“古史傳說”、“建築文明”、“博物廣知”等欄目。
圖書目錄
果脯 甜軟適口
06 西梅 皺巴的外表，美麗的心靈
10 蜜棗和乾棗 能吃飽能“升仙”
14 葡萄乾 風乾水晶明珠
18 冰糖葫蘆 甜蜜包裹串串紅
22“說”出來的話梅
乾果 鬆脆香酥
28 核桃 砸開是美味，不砸是藝術
32 杏仁 苦盡甘來一縷香
36 開心果 微笑的精力仙果
40 瓜子 樂在“嗑”中
44 花生 剛柔並濟多面手
甜點 沁甜綿軟
50 蛋糕 雞蛋麵粉演繹奢華風
54 麵包 蓬鬆花哨，永遠新潮
58 蛋撻 小碗弄乾坤
62 餅乾 實用主義大行其道
66 京八件 老北京的過年點心
70 泡芙 大肚甜心
74 乳酪 一塊世界吃
78 果凍 代言時代的水晶公主
82 棉花糖 一場海綿與雲朵的綺夢
肉干 鹹香耐嚼
88 魚片 烤乾的水中美味
92 牛肉干 越嚼越牛
96 火腿腸 穿著緊身衣的速食肉
100 肉鬆 扶老攜幼，光宗耀祖
飲品 酸甜爽潤
106 冰棍 一根清涼一夏
110 酸梅湯 祛暑聖品
114 可樂 軟飲料之王
118 奶茶 溫潤*入口
122 橙汁 健康果汁領袖
