零起點茶藝全書

從七大類茶葉說起，到新手選茶具的技巧，泡茶的技法，帶領大家體會茶文化的藝術。 會品茶是人生的一件樂事，更是一種享受。優雅的環境，精美的茶具，適口的茶湯，處處都能滲透出高雅和韻味。 在快節奏的現代生活中，以茶為媒，沉靜心靈，讓自己與自然對話。茶道不僅僅是品賞香茗的美感之道，更是品味寧靜的生活之道。

基本介紹

• 書名：零起點茶藝全書
• 作者：王輯東主編  
• ISBN：9787501995998 
• 類別：藝術
• 裝幀：平裝
• 開本：16

內容簡介

泡茶、品茶，是人們緊張生活中偷得浮生半日閒的最佳狀態。
本書緊貼內容定位，突出“新手解惑之零起點”，給剛開始喜歡茶藝的人簡單明了、具體的指導。
內容豐富，信息量大，囊括了泡茶、品茶中的實用信息，版式新穎活潑，圖文並茂，可操作性強，一看就懂，快速學會。
茶葉：識茶，鑒茶，領略二十九種茶葉的氤氳世界。聽茶葉故事，感受茶葉背後的韻味。
茶具：二十餘種茶具帶領新手入門，配合茶的香氣，體會養眼養心的精神享受。
沖泡：泡茶有技法，分步驟教泡茶，知識與藝術並重，茶韻之道盡在其中。
泡茶、品茶，是人們緊張生活中偷得浮生半日閒的最佳狀態

作者簡介

王緝東（東方茶韻國際文化交流中心）
二十世紀七十年代人
中國攝影家協會會員
中國藝術攝影家協會會員
中國民俗攝影協會會士
茶書策劃人、拍攝者、著作者
著有《茶馬古道茶意濃》《輕鬆品飲普洱茶》等書
其團隊參與策劃出版茶書十餘種王緝東（東方茶韻國際文化交流中心)

目錄

PART 1 茶葉——識茶、鑒茶、講故事

初識綠茶
綠茶的形狀
綠茶的製作工藝
綠茶分類
綠茶的最佳貯藏方式
龍井茶
碧螺春
竹葉青
信陽毛尖
六安瓜片
安吉白茶
黃山毛峰
太平猴魁
普洱生茶
初識烏龍茶
烏龍茶的形狀
烏龍茶的製作工藝
烏龍茶的分類
烏龍茶的最佳貯藏方式
鐵觀音
凍頂烏龍
大紅袍
白毫烏龍
白雞冠
武夷肉桂
鳳凰單樅
初識黑茶
黑茶的形狀
黑茶的製作工藝
黑茶的分類.
黑茶的最佳貯藏方式
普洱熟茶
茯磚
六堡茶
初識紅茶
紅茶的形狀
紅茶的製作工藝
紅茶的分類
紅茶的最佳貯藏方式
正山小種
金駿眉
祁紅
滇紅
初識黃茶
黃茶的形狀
黃茶的製作工藝
黃茶的分類
黃茶的最佳貯藏方式
君山銀針
霍山黃芽
初識白茶
白茶的形狀
白茶的製作工藝
白茶的分類
白茶的最佳貯藏方式
白牡丹
白毫銀針
初識花茶
花茶的形狀
花茶的製作工藝
花茶的分類
花茶的最佳貯藏方式
茉莉大白毫
碧潭飄雪

PART 2 茶具——新手入門茶具選配

紫砂壺，好用第一
好用的壺必須拿著舒服
如何挑選好用的壺
蓋碗，也可當壺用
選用蓋碗的好處
蓋碗的特點
蓋碗的使用
茶杯，隆重地呈現茶湯
杯型和持拿的舒適度
茶杯傳達的審美信息
公道杯，最好有
公道杯為了“公道”
百搭公道杯
過濾網，可以有
用濾網的理由
簡約派、自然派不用濾網也可以
茶盤，不熟練時最好有一個
泡茶最講清潔和整潔
不同茶盤適用於不同需求
茶巾，必不可少
用茶巾的理由
茶巾的使用方法
茶巾的正確摺疊方法
茶巾的挑選
煮水器，泡茶必備工具
煮水器的使用
好用的煮水器使泡茶更加得心應手
煮水器的特殊說明
茶葉罐，給茶一個家
學會打理好茶葉的“房子”
茶葉罐的材質
水盂，乾泡的必備工具
水盂的用途
杯墊，為喝茶烘托氣氛
杯墊的好處多
杯墊的使用
廢水桶，不美作用大
廢水桶用處大
廢水桶的使用妙招
聞香杯，聚攏香氣
聞香杯的用途
聞香杯的聞香法
壺承，隨處可泡茶
壺承的用途
壺承的使用方法
蓋置，實用的茶桌裝飾
蓋置的用途
蓋置的使用方式
茶荷，茶葉的花轎
茶荷的用途
茶荷的使用
茶道具，最好人手一套
茶道具的用途
茶道具的使用
茶桌小工具，細緻完備
普洱發燒友的茶刀
稱茶的小茶秤
養壺筆
茶寵，茶具發燒友的愛物
百用茶簾
茶館必備奉茶盤

PART 3 沖泡——泡茶有技法
紫砂壺泡烏龍茶
玻璃杯泡綠茶
蓋碗沖泡白茶
陶壺野外泡茶
茶席上的優雅
何為茶席
茶席的重要元素
茶席的具體理念