零度可口可樂

零度可口可樂是可口可樂公司2005年上市的產品。零度可口可樂在保留經典味道的同時，給到消費者無糖無熱量的體驗。零度可口可樂的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、香精、咖啡因等。在中國大陸的配方中，還有蔗糖素，沒有白砂糖。這其中阿斯巴甜含有一點點熱量，但是含量很低，所以整個飲料中的熱量可以忽略。這樣的飲料不提供任何營養，只為了解決口味的問題。相對於傳統可樂的高熱量，自然受到了營養過剩、尤其是攝入熱量過高的現代人的歡迎。

基本介紹

• 中文名：零度可口可樂
• 外文名：ZERO
• 推出地：上海
• 類別：可樂產品之一

產品標誌

零度可口可樂標誌是白色背景（後來改為黑色）上的紅色可口可樂標誌，底下加上“zero”一詞構成。不同國別有一些細節也是不同的。比如說，在英國，“O”字以螺旋形態展現。而在美國，字母用了強調手法印刷。

在美國和加拿大，標誌原本以白色作底色，襯托一個黑色的“zero”。這飲品的樣式自2006年開始，當時一個假日主題觸發了設計師的靈感，黑色包裝的2升裝零度可口可樂是在2007年更換的，而自元旦開始，黑色包裝也用在罐裝零度可口可樂上。21盎司（591毫升）瓶裝的零度可口可樂舊式包裝仍保留了一段時間，但黑色包裝開始分階段在二月底前（發售可口可樂櫻桃零系前）更換。

相關話題

致癌風波

“零度”因使用甜味劑阿斯巴甜(ASPARTAME)一度引發國區域網路友質疑。委內瑞拉衛生部日前宣布，停止在該國市場上銷售“零度”可口可樂，原因是這種可樂含有對人體有害的成分。與此同時，委內瑞拉相關部門已經開始對設在該國的可口可樂分公司進行檢查，要求這些分公司對所有在委內瑞拉市場上銷售的“零度”可口可樂產品實行召回，並保證不再銷售這種產品。委內瑞拉衛生部長曼蒂利亞解釋說，這一決定為了保護委內瑞拉公民的身體健康。

據英國《每日郵報》12月15日報導，人們在很多很受歡迎的食品（如可樂、穀類食品和朱古力）中，都能發現這種備受爭議的甜味劑。義大利科學家公布的一份研究結果稱，動物實驗證明，阿斯巴甜可導致老鼠患上癌症。但也有人認為，它能使人患癌症這一說法缺乏科學依據。

日前，英國議會食品與環境特別委員會成員、自由民主黨下院議員羅傑·威廉士呼籲說，任何含有阿斯巴甜的食品及飲料都應下架。他說：“有充分的科學證據可以證明，阿斯巴甜的構成成分及代謝物能夠對人體產生非常嚴重的毒性作用。”2005年12月14日晚，一些相關領域的科學家也對威廉士的這一提議表示了支持，認為含有阿斯巴甜的產品應該被撤下貨。

阿斯巴甜是一種常見的食品添加劑。然而隨著英國、義大利等地出現了阿斯巴甜的致癌說，這種添加劑開始備受爭議。而可口可樂的“零度”也不可避免地遭遇口水戰。 其實阿斯巴甜在飲料、穀類食品和朱古力、口香糖等食品中都能發現，但並不是所有使用阿斯巴甜的產品都會引來質疑。同樣，阿斯巴甜也不是給可口可樂帶來非議的添加劑。隨著可口可樂主打的汽水飲料在全球的走紅，質疑之聲一浪高過一浪。無疑，市場收穫的增長與所需承擔的責任成正比。此前，國內“打假超人”王海曾因可口可樂未對咖啡因含量做明確標識而將其灌裝廠告上法庭。另有專家指出，碳酸也可能導致骨質疏鬆。

面對種種質疑，可口可樂一方面以不變應萬變，始終堅稱旗下產品的安全性，另一方面大手筆積極進行市場行銷。不過，可口可樂以及其對手百事可樂並沒有完全忽略健康質疑對其帶來的潛在威脅。 事實上，可口可樂和百事可樂均在非汽水飲料領域積極分子，而在兩家的發家之本汽水飲料方面，兩樂也均在尋求救贖之道。無糖可樂也許是雙方不謀而合的方向。2008年可口可樂“零度”在國內首戰告捷後，百事可樂2009年迅速將其同類產品“極度”在全國市場鋪開。此外兩樂的果汁類產品美之源和純果樂今夏的交鋒也尤為激烈。

官方聲明

對於委內瑞拉停售零度可口可樂，可口可樂中國飲料有限公司在其網頁上發表聲明，表示提供給消費者的飲料是安全可靠的，完全符合中國政府有關健康及食品的法律法規要求。尚沒有調整銷售策略的計畫。可口可樂(中國)飲料有限公司公共事物傳訊總監翟嵋我們產品沒有問題，委內瑞拉並沒有說停售的具體原因。在一些大型超市發現，零度可口可樂仍然占據貨架的一席之地，有的超市為了促銷，還在店面顯眼位置開闢專櫃專門擺放瓶裝和罐裝的可樂。阿斯巴甜的風波並沒有影響到零度可口可樂的銷售。一些無糖口香糖使用的代糖配料也是阿斯巴甜，究竟它是否可以添加到食品中呢？ 同期國家食品質量安全監督檢驗中心工作人員可在各類食品中按照需要添加。據了解阿斯巴甜是在200多個國家廣泛使用的代糖甜味劑之一，是一種比較普遍的代糖甜味劑。國家質檢總局表示，已經將可口可樂的相關情況通報給進出口食品安全局、以及負責國內食品市場監管的食品生產監管司，質檢部門對此事將會高度關注。

科學評估

對無糖可樂安全性的質疑首先是它所用的甜味劑。

阿斯巴甜早在1965年就被發現了，不過因為身上的”人工合成”的標籤，一直受到各種各樣的懷疑–尤其是致癌的指控。許多研究機構紛紛出手，經過了十幾年的探索，也沒有找到罪證。美國的FDA認為做了這么多檢測也沒有發現問題，可以認為它是安全的，於是在1981年批准在某些食品中使用。後來，其它國家（包括中國）以及國際相關機構也紛紛認可了它的安全性。到1996年，FDA最後取消了對它的使用限制，允許它被用於任何食品中。不過，科學界並未就此偃旗息鼓，許多意在找出它的危害的研究依然在進行。

2007年發表在《Critical Reviews in Toxicology》上的綜述指出：迄今為止，沒有證據表明阿斯巴甜有安全性的問題。在動物實驗中，每公斤體重每天攝入4000毫克阿斯巴甜尚未觀察到危害，而FDA規定的人體最高攝入量是每公斤體重每天50毫克。對於一個70公斤的人，這個量差不多相當於每天喝20瓶零度可口可樂。還有一些零星的動物實驗展示了阿斯巴甜對健康的危害甚至致癌性，不過這些研究沒有被各國主管機構和相關國際組織認為足以推翻對阿斯巴甜安全性的認可。美國國家癌症研究所稱，沒有證據表明甜味劑與人類癌症之間存在任何關係，美國糖尿病學會也表示可以放心食用高熱量、低熱量或不含熱量的甜味劑產品。更有實驗表明，食用低熱量無糖食品及飲料的人其膳食更有質量，他們在攝入較少熱量的同時，獲得了更多的維生素及礦物質，飲食更為健康。

經200餘次科學試驗，阿斯巴甜被證明是食用非常安全的低熱量甜味劑。該甜味劑已有20餘年的使用歷史，在全球100多個國家中獲準使用。經過歐洲食品安全局（EFSA）對其安全性的全面檢測，再次證實了阿斯巴甜的食用安全性。 蔗糖素是1976年才被合成的，1991年在加拿大被批准使用，後來也被其它國家和相關國際組織認可。對蔗糖素的安全性質疑要比阿斯巴甜少得多。按照加拿大設定的安全攝入量，每天攝入相當於每天六百多克蔗糖甜度的蔗糖素才能達到”有害劑量”。

可見，從科學證據和主管機構的規定來說，零度可口可樂中的甜味劑是相當安全的。

產品升級

可口可樂公司日前宣布，將以Coca-Cola Zero Sugar（零糖可口可樂），取代原有的Coke Zero（零度可口可樂），並指出新的Zero Sugar是Coke Zero的升級版。

據可口可樂介紹，升級後的Zero Sugar口感與Coke Zero不同，前者味道上更貼近原味可樂。具體來說，兩者相比，在甜味劑的兩個成分上（具體是阿斯巴甜和安賽蜜-K）加強了甜度。

可口可樂此前做了一番調研，發現人們並沒有意識到Coke Zero其實是不含糖分及卡路里的。所以，這次更換名字是“為了讓人們更直接、清晰地獲得‘無糖’這一產品信息。與此同時，升級版的黑色包裝設計中，突出顯示了“ZERO”（無糖）字樣，且仍然保留了最經典的可口可樂標誌。

代言人安室奈美惠

2018年5月初，電影《復仇者聯盟3》即將上映之際，零度可樂宣布與復聯英雄組成無糖聯盟，並推出印有復聯英雄的無糖可口可樂罐。

2019年4月，電影《復仇者聯盟4》上映前夕，無糖可口可樂推出復聯罐，共有10款包裝，除了美國隊長、鋼鐵俠、雷神、綠巨人、黑寡婦、鷹眼6款英雄罐之外，還有4款分別是滅霸、驚奇隊長、蟻人、火箭浣熊。同時可口可樂官方微博還推出了#無糖來襲，實力暢爽#的話題討論。