零失敗簡易燒烤DIY

內容簡介

燒烤是大多數人特別喜愛的美食，無論是路邊的燒烤攤，還是燒烤專門店，都為廣大食客提供灑獄嫌了非常多的備選項。即便如此，您可能仍會覺得自己動手烤制會樂趣更多，而且可以吃得更安全、更美味。但又苦於不櫻厚姜知如何自己動手DIY燒烤。那么，本書就是您的不二之選。本書網羅了100多種大家耳熟能詳的各式燒烤，圖文詳盡地介紹了食材的準備、烤刪臘制的步驟和方法，涵蓋了牛、羊、豬、雞、鴨、蔬果、菌豆等食材。為了讓您一書在手就可以在家中輕鬆DIY燒烤，本煉屑精格書中的所有燒烤都配有二維碼連結，讓您能夠直觀又具像地零失敗體驗燒烤DIY的別樣樂趣。

作者簡介

甘智榮，中國烹烏頸腿飪大師滲設拒民，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特別是對新派菜品凳店戶的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術教學主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝，並常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教。

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基本介紹

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