零基礎低成本開家甜品店

內容簡介

《零基礎低成本開家甜品店》為你提供最實用有效的指導，零基礎，低成本，巧行銷，助創業者夢想起航，祝早日夢想成真！

圖書目錄

PART1零基礎籌備篇
第—節店面選址有訣竅
一、甜品店市場調查
二、甜品店商圈調查
三、甜品店選址調查
四、選擇甜品店優秀店址
第二節如何迅速辦理開業手續
一、辦理開業登記
二、辦理稅務登記
三、辦理銀行賬戶
四、如何辦理衛生許可證
五、辦理排污申報登記手續
第三節甜品店如何裝修
一、甜品店外觀設計
二、甜品店內部裝潢
三、內部空間設計的程式
四、外賣式甜品店的內部空間設計
五、外賣式甜品店甜品陳列方法
六、就餐式甜品店的內部空間設計
第四節甜品店形態設計
一、甜品店形態的選擇
二、甜品店設計要活用行業的特性
第五節氛圍是吸引顧客的關鍵
一、甜品店的光線照明
二、音樂設計
三、通風設備
四、怡人的氣味
五、提高舒適度
PART2低成本經營篇
第一節籌措資金有訣竅
一、預算所需資金
二、資金籌措途徑
三、降低籌資成本
第二節如何控制成本
一、降低原料成本
二、節省人力成本
三、規避經營風險
第三節完善財務管理與採購管理
一、如何進行財務管理
二、如何進行採購管理
PART3特色行銷篇
第一節甜品店的促銷
一、促銷活動分類
二、促銷活動實施程式
三、外賣式甜品店的促銷手段
四、就餐式甜品店的銷售手段
五、良好的服務有助銷售
六、各類促銷手段優缺點分析
第二節甜品店的價格策略
一、甜品店的定價方法
二、甜品店的定價策略
三、定價相關的注意事項
四、價格調整策略
五、巧避價格大戰
第三節行銷特色與銷售技巧
一、外賣式甜品店的行銷特色
二、甜品店銷售氣氛的營造
三、甜品店營業時間的設定
四、就餐式甜品店的萊單設計
PART4甜品製作基礎篇
第一節常用設備和工具
第二節常見調料詳解

序言

甜品是一種有魔力的食物，其香甜軟糯的口感能夠讓人心情愉悅。而甜品店作為製作、銷售自成一體的地方，不管是就餐式甜品店，還是外賣式甜品店，它的魅力都是極大的。試著想像：在一個陽光明媚的午後，店裡每張餐桌都坐著三五客人，他們一邊品嘗可口的甜品，一邊聊天。聽見那些歡聲笑語，作為經營者的您，是不是有種妙不可言的成就感昵？
可是，在開始的時候，您是否對店鋪的前期準備以及後期經營、管理存在著許多疑問？不知從何下手？種種原因導致您對心愛的甜品店行業感到力不從心，甚至望而卻步？
不用擔心！美昧的甜品，舒適的環境，簡單或高雅的格調，甚至開一家甜品店的所有大小問題，您都可以在本書中找到答案。
本書分為四個篇章，分別是零基礎籌備篇、低成本經營篇、特色行銷篇、甜品製作基礎篇。從店面選址到辦理各種手續，從店鋪裝修到店內經典氛圍營造，從經營策略到實際操作，本書將多方面全方位進行分析建議。以本書提供的實例和方法作為參考，融合自身的創新想法，去開家甜品店吧！只要用心經營，提供舒心的服務，讓顧客在消費中感受到您的貼心。相信您的甜品店一定能夠客似雲來。
在開店的過程中享受親力親為的樂趣，在經營的成功里收穫盈利的甜美果實。零基礎低成本開家甜品店，讓您的人生更加豐富多彩。

零基礎低成本開家甜品店

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