雲蔗06160是一款甘蔗品種，品種來源：親本組合為閩糖90-1023/雲瑞99-113。
品種名稱：雲蔗06160
審定編號：滇審甘蔗2015002號
申請單位：雲南省農業科學院甘蔗研究所
選育單位：雲南省農業科學院甘蔗研究所、雲南雲蔗科技開發有限公司
品種來源：親本組合為閩糖90-1023/雲瑞99-113。選育方法為雜交育種。
特徵特性：雲蔗06160，中莖種，株型緊湊、直立，節間圓柱形，蔗莖黃綠，曝光後淡紫紅色；芽圓形，芽羽寬大，芽尖剛及生長帶，根點4－5列不規則；葉姿彎散，葉片寬大，青綠，葉片濃密，葉鞘綠色，毛少，內葉耳三角形，外葉耳退化，脫葉性中。
產量表現：2012-2013年雲南省第十二輪甘蔗區域試驗（8個試點、2新1宿、24次試驗）結果，雲蔗06-160平均蔗莖產量6709kg/畝，較Ck1的6268kg/畝增產7.0%，較Ck2的5071kg/畝增產32.3%。在24次試驗中，有14次較Ck1增產，19次較Ck2增產，13點次較Ck1、Ck2均增產。
品質抗性：2012-2013年，在雲南省第十二輪甘蔗區域試驗和生產示範試驗29次試驗中，雲蔗06-160蔗糖分依次為：11月11.17%，12月13.14%，1月14.34%，2月15.40%，3月16.50%，全期（11月-次年3月）平均14.03%，是一個中熟、中高糖品種。抗旱性優良，高抗黑穗病，田間未發現花葉病、黃葉綜合症等主要病害。
適宜區域：適宜海拔800-1000米，中等以上肥力的水田、壩地和有灌溉條件的坡地、台地種植。
