雲斑尖塘鱧，Oxyeleotris marmorata (Bleeker，1852)，又叫筍殼魚、泰國筍殼魚、泰國鱧魚，為塘鱧科尖塘鱧屬的一種魚類。雲斑尖塘鱧分類學上隸屬於鱸形目、蝦虎魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬。由於其體形似筍殼，故名筍殼魚。筍殼魚生活在有微流水的沙坭底層和草叢中，喜穴居，性溫順，不善跳，耐低氧。筍殼魚的體形略延長，粗壯，前段呈圓柱形後部稍扁，頭扁平、較大，體寬約為體長的1/3.5，嘴角下斜，與眼同寬。眼睛凸出，位於嘴唇上方，上頜兩側為齒帶，下顎長於上顎。有一排小尖牙，身上的鱗片呈梳齒狀，有四圈黑色斑紋，腹部的顏色較淺，體表的顏色會隨著周圍水質和環境而變化。
基本介紹
- 中文學名：雲斑尖塘鱧
- 拉丁學名：Oxyeleotris marmorata (Bleeker，1852)
- 別稱：筍殼魚、泰國筍殼魚、泰國鱧魚
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：硬骨魚綱
- 亞綱：輻鰭亞綱
- 目：鱸形目
- 亞目：鰕鯱魚亞目
- 科：塘鱧科
- 屬：尖塘鱧屬
- 種：雲斑尖塘鱧
- 英文名：Marbled Sand Goby
基本信息,生活習性,食性,生長特性,投餌,養殖周期與越冬,收穫與運輸,筍病害防治,養殖水質管理,寄生蟲的防治,體表性疾病,地理分布,
基本信息
中文名稱：
英文名稱：Marbled Sand Goby
筍殼魚
筍殼魚拉丁學名：Oxyeleotris marmorata
中文俗名：筍殼魚、泰國筍殼魚、泰國鱧魚
雲斑尖塘鱧分類學上隸屬於鱸形目、蝦虎魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬。由於其體形似筍殼，故名筍殼魚。該魚原產於東南亞泰國一帶，最大個體可達5～6公斤，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴的淡水魚品種。
筍殼魚生活在有微流水的沙坭底層和草叢中，喜穴居，性溫順，不善跳，耐低氧；適溫15℃～35℃，最適溫25℃～30℃，溫度低於10℃以下能導致死亡；能在pH為5的酸性水體和鹽度為1%的鹹淡水中生長，2齡達性成熟，4～11月為繁殖期。幼魚以水中微生物為餌，成魚捕食小魚蝦，耐飢能力強。人工養殖可馴餵下雜魚及合成飼料，在我國南方有越冬設備的地方皆可養殖。
生活習性
筍殼魚屬肉食性、底棲、喜穴居性魚類、畏光、喜歡藏於石頭縫、洞穴中，不喜遊動，與其他肉食性魚類如生魚、烏魚、桂花魚相比，它生性並不兇猛。平時只是靜靜地呆在水中，只有當食物（小魚、小蝦）游近它的時候才變得兇猛，捕魚的時候，會變得很靈活，能迅速地追逐獵物。養殖水溫範圍在15-33度，適宜溫度在25-30度，下限溫度為 10度，上限溫度為37度，適宜水酸鹹度PH值為7-8.5。能在PH值為6.5的酸性水體和鹽度為10%的鹹淡水中生長。
食性
筍殼魚的食物種類是根據魚的不同生長階段而變化，全長1.5-2.5cm的魚苗，以枝角類、橈足類等活餌料為食，逐步從枝角類、橈足類過度到食魚花、蝦苗為主，全長5cm以後，逐步從食蝦苗、魚苗過度到食較大規格的小魚、蝦，當魚苗生長到全長12-14cm，體重30-50克時，在人工養殖條件下，可開始餌料馴化，飼餵冰鮮魚肉碎塊或沉水性人工合成全價飼料。全長6-7cm以上的魚多表現為早晨、黃昏潛伏在淺水處靜候捕食。
生長特性
投餌
筍殼魚為肉食性魚類，幼苗期攝食輪蟲、枝角類；長至2厘米以後開始捕食魚蝦幼苗、小昆蟲，東南亞地區的人工孵化場在魚種培育時投餵鯪、鯉魚花。故在人工養殖投放魚種前塘水應培有一定數量的微生物，並適當投放些魚花，給魚種以充足的餌料，防止因餌料不足而互相殘食。魚種經集中標粗後進入大塘，可繼續投餵大小適合的魚苗（或蝦苗），直至養成；也可以在魚種標粗階段馴食冰鮮雜魚，直到養成。筍殼魚平時靜止在水下，遊動少，消耗體能不大，飽食一餐可多日不食，飼料係數約在5左右。每日投餵量約為魚體重的3%，分早、晚兩餐，筍殼魚夜間活動頻繁，故投餵量早上占1/3、晚上占2/3。
以冰鮮小雜魚作飼料時，魚種階段要打成魚漿潑灑在水中。魚種進入大塘養殖，魚漿要適量的麵粉和鰻料拌合成團；進入養殖中、後期則可切成粒、塊狀。投餵需要設固定食台，食台可用竹片和1米×1米的正方形網布做成，分置在四周的塘底，定期提出水面檢查，觀察魚的食量和魚體健康狀況、生長速度和酌情增、減飼料，以及清理殘餌。
養殖周期與越冬
筍殼魚在冬春季節長速緩慢，進入夏秋高溫天氣長速較快，我們在養殖中發現，從9月-翌年6月的養殖前期平均只有150克/尾，而到了10月則快速長至400克/尾，雖然商品規格一般要達200克，但經濟養殖期要1年以上為好。
養殖筍殼魚要有越冬設備，可採用三種越冬方式：
①在4-5月份投放新苗，年底可上市部分達到商品規格的，其餘的繼續越冬養殖至翌年8月；
②9月份投苗，成活穩定後進入越冬季節，翌年12月前收穫上市；
③10月購進種苗集中越冬標粗，翌年4-5月份塘放養，年底可全部上市。筍殼魚的越冬水溫要求在15℃以上，在廣東地區採用羅氏沼蝦越冬的塑膠布大棚較為安全、經濟。越冬期要減少投餌和加強水質管理，可使用有益菌降低水中的氨氮。
收穫與運輸
筍殼魚的收穫分為平時捕大留小、選擇上市和乾塘一次性捕完。養殖過程中在塘邊放置一些直徑10-20厘米、長1米左右的直筒，直筒要開有多個小孔，利用筍殼魚喜歡穴居的特點，收捕時雙手堵直筒兩頭提起，水從小孔流出，挑選筒中符合規格的產品。筍殼魚有鑽泥不動的習性，乾塘收捕時應注意捕捉乾淨。
筍殼魚離水後只要保持濕潤、陰涼，可存活數十小時，非常有利於鮮活產品的運輸。從東南亞箱運回來的產品採用每尾用塑膠袋濕潤充氧獨立包裝，每箱數十千克，經20小時仍存活完好。
筍病害防治
養殖水質管理
在池塘、水泥池等條件下養殖筍殼魚，養成率較難提高的主要因素之一是水質惡化造成，實驗證明筍殼魚對水質的要求比中水層魚類要求的指標高，在商品魚養殖全程中管理好水質，是提高中、後期養成率的重要環節。 在準備商品魚養殖池塘時，要清除塘中的淤泥，有效降低氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽的產生體，水體ph值7~~8時，可用10ppm強氯精對塘底消毒，初次進水後，用1ppm 硫酸銅加0.3ppm硫酸亞鐵或克藻靈全池潑灑滅殺藻類，有效控制藍藻水華（藍藻門微囊藻，俗稱臭綠沙）的發生，有關專家研究表明；微囊藻在水體中繁殖泛濫時，形成藍藻水華，在水體中大量釋放損壞魚類的肝毒素及神精毒素，會造成魚類死亡。
持有益藻類種群開始繁殖。增施化肥硝酸鉀20ppm；磷酸二氫鉀5ppm，保持水色茶褐色或嫩綠色，透明度在50cm左右，全池1/3~~1/4 面積放養水葫蘆等水生植物，根據池塘面積設定增氧機以保持水清、水活。
寄生蟲的防治
筍殼魚在養殖中最常見的是寄生蟲病，錨頭蚤寄生在魚的胸鰭、腹鰭下，將魚捕起十分容易看到，魚得病初期並無不適，魚體被錨頭蚤寄生叮咬處，因表皮被破壞容易感染多種體表性疾病和併發症，表現為傷口局部紅腫、化膿，最終引發魚血液系統感染而死亡，防治不及時或不能堅持徹底殺蟲，在一定時間內雖不會造成大規模死亡，但零星死亡不斷。徹底殺滅寄生蟲是筍殼魚養殖中首要的防病措施。
筍殼魚耐藥物毒性能力強，使用高出常規標準值1~~2倍的藥物未能見其有損害，各類水產殺蟲劑均可使用，由於筍殼魚底棲在池低，使用劑量與池塘水肥度相關，可用水泵保持池塘水體循環增強藥效，殺蟲劑與要間隔7天使用第二次。可使用阿維菌素、敵百蟲殺蟲劑，敵百蟲可使用濃度為1~~1.5ppm並視治療效果，周期性徹底滅殺各類寄生蟲。
體表性疾病
由於筍殼魚其磷片呈梳齒狀；倒刺性極強，在捕抓時相互摩擦，造成表皮損壞不易察覺而至病，是運輸、分養、轉塘成活率低的主要原因。在大規格魚种放養初期，常見症狀是魚鱗、魚鰭損傷處紅腫或黴菌感染後的棉絮狀增生物，尾部磷片脫落表皮潰爛。
分規格養殖，必要的養殖轉移或採購大規格魚种放養，凡是擦傷的魚都要先用20ppm的高錳酸鉀溶液浸泡1小時消毒傷口，然後用比重6%鹽水加20ppm聚維銅碘（含碘量10%）配製的消毒水，在水泥池、方形塑膠桶或在水池中建立塑膠布水箱暫養2天以上，消毒水現配現用，每天換消毒水一次，在暫養過程中要保持充氧，經過表皮治療康復後，才可轉入正常養殖。高溫季節可周期性使用石灰20~~40ppm 及各類水產用消毒劑2倍的劑量全池潑灑消毒。
地理分布
分布於泰國，馬來半島、菲律賓、新加坡，印度尼西亞，澳大利亞至太平洋中部各島嶼。
