基本介紹
- 中文名：雲安蠶繭
- 產地名稱：廣東省雲浮市雲安區
- 品質特點：上車繭率高、潔淨度高、解舒率高
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2014年第77號
- 批准時間：2014年07月09日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
雲安是廣東省蠶桑生產重點縣。種桑養蠶歷史悠久，雲安蠶繭具有感官好、上車繭率高、潔淨度高、解舒率高等特點，並以外觀潔白，自然光澤，且繭衣少，繭形勻稱，在周邊地區具有較高的知名度。
雲安蠶繭
產地環境
雲安區位於廣東省西部，西江中游南岸，東與雲浮市雲城區相連，南與新興縣、陽春市接壤，西與羅定市、鬱南縣毗鄰，北臨西江與德慶隔江相望。介於東經111°43′26″—112°10′17″，北緯22°34′26″—23°08′01″之間，總面積1184.73平方千米。
雲安境內地形東、南、西高，北低，以丘陵、低山為主，丘陵遍布全區各鎮占土地總面積的93%，丘陵下部多被開墾為耕地。山脈間、河流中下游地區發育為盤地、河積穀地。谷地土地肥沃、人口密集，是魚米之鄉。北部六都蓬遠河中下游，形成包括縣城在內的近50平方千米的小平原；西部白石河谷地，包括鎮安的河東、西安、民強、民樂和白石西圳，白石、東圳等地區；南部的馬堂河谷地，包括富林的民主、高一、高二，寨塘等地，有裸露的灰岩殘山分布；富林界石小盤地、高村中部小盤地發育于山脈之間。中、低山地主要分布在中、西部，其中低山占80%。境內有海拔500米以上的山峰70餘座，其中海拔800米以上山峰有大金山主峰，大雲霧山主峰。岩溶地貌分布於六都的東城、慶豐，白石的民福，鎮安的西安、石坳，富林的南浦、馬塘等地。岩溶地區的峰林、溶洞千姿百態，為發展水泥工業和旅遊業提供資源。
雲安境內地處北回歸線以南，緯度較低，又近海洋，屬亞熱帶濕潤性季風氣候。春季陰雨多，陽光少；夏、秋兩季高溫多雨；冬季乾燥雨少，陽光充足，天氣較涼。夏長冬短，雨量充沛，高溫期與多雨期一致。終年氣溫較高，年平均氣溫21.5℃，夏季長達七個月。絕大部分作物終年可生長，花草樹木四季青綠。雨量充沛，多年平均降雨量1586.5毫米，最多的年份達2100毫米以上。優越的地理氣候條件，適宜於發展蠶桑產業。
雲安蠶繭
歷史淵源
雲安種植蠶桑歷史悠久，早在明、清年間就有記載。
20世紀50年代，雲安蠶桑種植面積就有1200畝。
1978年，十一屆三中全會至80年代初，雲安蠶桑種植面積已發展到7000畝，分布在鎮安鎮、白石鎮、高村鎮等地。
20世紀90年代，雲安越來越多的農民從傳統的種植水稻、花生中改為種桑養蠶。
1996年，雲安為加大雲安蠶桑的發展勢頭，把雲安蠶桑種植統稱為“雲安蠶繭”。縣政府廣泛發動民眾，開發利用縣內河兩岸廣闊河灘地、山坡地改種蠶桑，把蠶桑區周圍的水尾田、望天田、低產田調整改種蠶桑，蠶桑種植由“一河兩岸”逐漸延伸到各村委會，並以鎮安鎮、白石鎮、高村鎮為中心，輻射帶動其它村委農戶種桑養蠶，雲安蠶桑種植面積以每年88%的幅度增長，逐步形成以鎮安、白石、高村等鎮為中心的農業經濟的支柱產業。
2007年5月，雲安縣蠶桑生產技術協會在鎮安鎮成立。
2013年6月，雲安啟動組織申報雲安蠶繭地理標誌產品保護相關工作。經過近一年的精心準備，“雲安蠶繭”地理標誌產品保護申報成功通過了專家審查。
生產情況
2007年，雲安區鎮安鎮蠶桑種植面積達到2.5萬畝，從業農戶5300戶，從業人員20800人，每戶蠶農單項純收入達3萬元以上。
2008年，雲安區蠶桑種植面積達到4.36萬畝。
2012年，雲安區蠶桑面積已達4.56萬畝。
雲安蠶繭
產品榮譽
1978年，雲安蠶繭榮獲雲浮市優質蠶繭稱號。
1990年，雲安蠶繭榮獲廣東省（地）級名繭稱號。
2002年，雲安蠶繭被評為雲浮市名牌產品。
2005年，雲安區鎮安鎮（蠶繭主產區）的蠶桑生產被列為廣東省“一鄉一品”發展項目。
2007年，雲安蠶繭在雲浮市農業名優質量競賽活動中獲農業優質獎。
2007年9月10日，鎮安鎮被雲浮市定為市級蠶桑專業鎮。
2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“雲安蠶繭”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
雲安蠶繭產地範圍為廣東省雲浮市雲安區現轄行政區域。
質量技術要求
一、桑樹栽培
1.品種：沙二×109號、抗青10號。
2.立地條件：土壤為沙壤土，pH值為6.5至7.0，有機質含量≥1.5%。
3.栽植時間：春栽或秋栽。
4.栽植密度：水田≤7萬株/公頃，旱地≤9萬株/公頃。
5.施肥：每公頃每年施有機肥≥15噸。
二、桑蠶飼養
1.品種：9芙×7湘（兩廣二號）。
2.飼養時間：2月下旬至11月下旬。
3.用葉標準：蟻蠶採用第3至4位葉，小蠶採用第4至8位葉，大蠶採用成熟葉片或條桑。
4.飼養：良桑飽食。
5.上蔟：熟蠶用竹花簇或塑膠折簇作為上蔟用具。
6.采繭：熟蠶上簇4天后開始采繭。
三、蠶繭乾燥
採用兩階段烘乾法，第一階段烘乾溫度為105℃至110℃，持續時間5至6小時，第二階段烘乾溫度為100℃至70℃先高后低，烘乾到含水率10%至15%。
四、質量特色
1.感官特色：外觀潔白，具自然光澤，繭衣少，繭形勻稱。
2.理化指標：單個全鮮繭重量≥1.3克，上車繭率≥95%，潔淨≥93分，解舒率≥65%。
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
雲安蠶繭產地範圍內的生產者，可向廣東省雲浮市雲安區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。雲安蠶繭的檢測機構由廣東省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
