雲吞皮千層面

雲吞皮千層面是以雲吞皮、牛肉糜等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：雲吞皮千層面
• 分類：派，面，餛飩
• 主要食材：雲吞皮，牛肉糜

用料

材料

雲吞皮

牛肉糜

番茄

番茄醬

黑胡椒粉，鹽，雞精，糖。

西式香料（羅勒，迷迭香等）

cheese

做法

1. 番茄切丁，入鍋翻炒出水。加高湯或開水，加番茄醬，鹽，雞精，糖，調味。開後小火熬煮20分鐘，至番茄丁軟爛。
2. 加入牛肉糜，放黑胡椒粉調味。大火稍微收下醬汁，至稍粘稠。
3. 錫紙做一個容器，底下刷油，鋪上雲吞皮。
4. 塗上肉醬汁，再鋪上一層雲吞皮。。。以此類推。喜歡多吃cheese可以中間隔兩層放一層cheese。
5. 最後一層多放些肉，鋪滿cheese。撒上香料。
6. 錫紙做個蓋子，蓋上蓋子後入220度預熱烤箱。上下火烤20分鐘。