雲南松茸湯

雲南松茸湯是一道菜品，主料是松茸、香菇，輔料是豌豆尖、海帶絲、醬油、鹽。

基本介紹

• 中文名：雲南松茸湯
• 主要食材：松茸、香菇
• 輔料：豌豆尖、海帶絲、醬油、鹽
• 製作工藝：煮

做法

1.(1)鮮松茸2-3個，水3杯。

2.(2)海帶放水裡(3杯)煮成海帶湯。

3.(3)松茸用吸油紙擦淨，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合適的片(不要用水洗，會失去松茸的香味)。

4.(4)把米和海帶汁，及料酒、鹽和醬油一起倒入電飯鍋。松茸和切成細條的豆腐皮擺在最上面。