雪蓮子桃膠銀耳羹

雪蓮子桃膠銀耳羹是一道以銀耳、雪蓮子、桃膠為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雪蓮子桃膠銀耳羹
• 分類：粵系
• 口味：甜
• 主要食材：銀耳，雪蓮子

材料

主料：銀耳1朵，雪蓮子10克，桃膠10克

輔料：冰糖適量，清水適量

做法

1、把銀耳，桃膠和雪蓮子泡發，清洗乾淨，銀耳撕成小朵。

2、鍋中放水，放入銀耳桃膠和雪蓮子，大火燒開後轉小火慢燉至湯粘稠。關火前5分鐘放冰糖至融化即可。