雪菜黃豆燉鱸魚

湯白魚鮮味醇，有雪菜香味。

基本介紹

• 中文名：雪菜黃豆燉鱸魚
• 主要食材：鱸魚
• 分類：中餐
• 特點：湯白魚鮮味醇

美食材料

主料：鱸魚

輔料：雪菜、黃豆、肉末、青紅椒

調料：鹽、白糖、胡椒粉、薑末

美食做法

1、鱸魚洗淨切開，雪菜切成寸段，青紅椒切成末，姜切片；

2、坐鍋點火倒入適量油，將魚煎至兩面呈焦黃色撈出；

3、鍋中留少許油，油熱倒入薑片、肉末炒透，放入雪菜、青紅椒煸出香味，放入魚和黃豆，倒入清水將魚和黃豆一起燉至湯白加鹽、白糖、胡椒粉出鍋即可。