雪菜雞絲炒豆肉

雪菜雞絲炒豆肉，製作主要原料有蠶豆、雪菜、雞絲、鹽、料酒、醬油、雞精、色拉油等。

基本介紹

• 中文名：雪菜雞絲炒豆肉
• 口味：清淡
• 主要食材：雞絲
• 配料：雪菜、蠶豆
• 調味料：鹽、料酒、醬油、雞精、色拉油

食材

材料：蠶豆、雪菜、雞絲

雪菜雞絲炒豆肉

調料：鹽、料酒、醬油、雞精、色拉油

做法

1、將雞絲加點料酒、醬油、色拉油拌勻，醃製一下。

2、將蠶豆剝殼成肉，用清水淘洗一下，撈出待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入雞絲翻炒至熟後，盛出。

4、另鍋倒油燒熱，下入豆肉翻炒一下。

5、接著，加適量的水煮至豆肉斷生。

6、最後，合入雪菜、雞絲，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。