雪菜肉絲年糕湯

雪菜肉絲年糕湯，以肉、雪菜為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：雪菜肉絲年糕湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：肉，雪菜

用料

材料	用量
肉	100g
雪菜	100g
年糕	150g
料酒	適量
澱粉	適量
鹽	適量
水	適量
雞精	少許

做法

1. 肉切絲（或片），加料酒，澱粉少許鹽抓勻，醃製大約十分鐘；雪菜根據自己喜好切段或切沫；年糕切片；

2. 雪菜肉片炒手加水煮滾以後下年糕到年糕軟了就好了