雪菜炒牛肉絲

雪菜炒牛肉絲是以雪菜、牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雪菜炒牛肉絲
• 分類：炒
• 主要食材：雪菜，牛肉

用料

材料	用量
雪菜	兩包
牛肉	500
青椒	45
生薑	10
料酒	60

做法

1. 雪菜切末，牛肉切絲，青椒切絲，生薑切絲，
2. 將牛肉滑炒至七分熟，撈出，留底油，將雪菜倒入炒制，下青椒絲，牛肉絲，加鹽，雞精，味素，調味出鍋。裝盤。