雪花條頭糕

基本介紹

• 中文名：雪花條頭糕
• 主要食材：糯米粉，澄粉

用料

材料	用量
糯米粉	200克
澄粉	40克
玉米澱粉	20克
白糖	30克
水	310克
玉米油	65克
豆沙餡	適量
熟粉	適量

做法

1. 糯米粉、澄粉、玉米澱粉、糖、油、水混合攪拌均勻

2. 大火蒸20分鐘

3. 用筷子沿一個方向使勁攪到順滑

4. 涼透後，底部和頂部各墊一張保鮮膜，擀成長方形，放入豆沙餡捲起

5. 滾些熟粉防粘